Australia(
Úc) là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới.
Có thể tìm thấy những vườn nho lâu đời nhất thế giới ở đây. Dù lớn hay
nhỏ, dù truyền thống hay hiện đại, các xưởng rượu của chúng tôi mang đến
cho bạn rất nhiều trải nghiệm khác nhau. Nước Úc có hơn 60 vùng rượu
vang, mỗi vùng có đặc điểm riêng và sự đa dạng không lẫn vào đâu được.
Nhiều
xưởng rượu tổ chức các chuyến tham quan hậu trường, những nhà hàng chất
lượng và các lớp học thưởng thức rượu vang để làm phong phú thêm cho
trải nghiệm của bạn. Tham quan trong mùa thu hoạch để hít hà, chạm vào
và nếm từng loại rượu vang chính vụ mới xuất xưởng. Cảm giác đó sẽ rất
tuyệt để dành tặng cho những ai đam mê thưởng thức rượu vang nếu muốn
đặt chân tới nới đây.
Có
những con đường ẩm thực và rượu vang ở khắp nước Úc để giúp bạn khám
phá và trải nghiệm những loại thức ăn và rượu vang ngon nhất của vùng.
Đi theo Đường Poacher từ Canberra, bạn sẽ thấy những địa điểm ẩm thực
nằm rải rác khắp vùng thôn quê. Ngay gần bên Adelaide là Đồi Adelaide,
Thung Lũng Barossa, Thung Lũng Clare và McLaren Vale, nơi bạn sẽ thấy
hàng trăm hầm rượu và chợ nông sản, nhà hàng thanh lịch và những người
sản xuất đồ mỹ nghệ. Đường Rattler và Đường Riesling của Thung Lũng
Clare là nơi lý tưởng để đi bộ hoặc đạp xe từ thị trấn này sang thị trấn
khác.
Trên
khắp nước Úc, bạn sẽ bắt gặp vô vàn những nhà hàng kể lên câu chuyện ẩm
thực tuyệt vời của nước Úc; sự sáng tạo của các đầu bếp và tiêu chuẩn
dịch vụ cao cấp của chúng tôi. Nhiều đầu bếp đến Úc mở nhà hàng vì sự
phong phú của sản vật, địa điểm ngoài trời thoáng đãng và tư duy mới mẻ
nơi đây.
Đi
dọc nước Úc vào bất kỳ mùa nào, bạn sẽ thấy những lễ hội ẩm thực và
rượu vang lớn, thể hiện những sản vật tuyệt vời nhất của đất nước này.
Các lễ hội ẩm thực của Úc đa dạng, từ những sự kiện của vùng tới những
sự kiện được quốc tế công nhận ở thành phố, thu hút những đầu bếp hàng
đầu thế giới. Hãy ghé thăm Lễ Hội Ẩm Thực & Rượu Vang Melbourne
để trải nghiệm hương vị mùa thu; hoặc đi đào nấm truffle mùa đông ở Tây
Úc hoặc Canberra. Nếm thử những sản vật phong phú tại lễ hội Hải Sản
Đảo Kangaroo ‘FEASTival’; Lễ Hội Gourmet Escape của Sông Margaret, Lễ
Hội High Country Harvest của Victoria; Tuần Lễ Orange FOOD; hoặc Lễ Hội
Fireside của Canberra.
Sự
phong phú và chất lượng của những sản vật Úc là một trong những yếu tố
chính tạo nên sức sáng tạo trong ẩm thực của chúng. Với rất nhiều vùng
khí hậu khác nhau, từ khí hậu nhiệt đới đến sa mạc và vùng khí hậu ôn
hòa mát mẻ, gần như không có gì là không thể trồng hoặc sản xuất tại Úc.
Chúng tôi cũng sở hữu những nguyên liệu không có ở bất kỳ nơi nào khác
trên thế giới. Những nguyên liệu ‘thổ dân’ của Thổ dân Úc đang có ảnh
hưởng ngày càng lớn đến phong cách ẩm thực độc đáo của chúng tôi. Những
con sông và vùng biển nguyên sơ nơi đây có vô vàn các loại hải sản: từ
cá hồi đến sò tươi của vùng Tasmania đến cá phối của vùng Lãnh Thổ Phía
Bắc và tôm marron của Đảo Kangaroo
Nước
Úc là quê hương của sự pha trộn tuyệt vời giữa các nền văn hóa từ khắp
thế giới. Chúng tôi làm nên sự đa dạng đa văn hóa bằng lòng đam mê và
nhiệt huyết, tạo ra nền ẩm thực mang phong cách Úc độc đáo. Lý do tạo
nên sự khác biệt của Úc chính là khi các đầu bếp và người sản xuất rượu
tôn trọng truyền thống, họ cũng đi tiên phong trong việc thử nghiệm
những phong cách mới và nguyên liệu tươi ngon chỉ có ở Úc. Phong cách
bình dị, không phô trương giúp định hình đặc điểm của văn hóa ẩm thực
Úc, cũng giống như phong cách sống của chúng tôi.
